So Cute!!!  

Lindas lembranças para Batizado e Nascimento. 

Pirulito de Chocolate com tema BABY!!!

 Macarons... AS CORES COM SABORES!!! 

Quem nunca experimentou, não sabe o quanto é bom!!!

Encantos!!!

Bombons e pirulitos personalizados, para agradar a todos os paladares! 
O mais puro Chocolate de Origem, combinado com nozes, amêndoas, avelãs, amarena, pistache e outros ingredientes selecionados.

Dress To!

A Dress To lançou sua coleção verão 2013 – Marés – em clima descontraído e com os chocolates da Fada do Chocolate!

Confiram os cliques!!!

Bombons rendados!

Diamantes de Chocolate!

Uma delícia de lançamento, não é verdade?
Espero que tenham gostado!

Beijos achocolatados.

Anjinho de Chocolate de Origem para Batizado e Nascimento!

Meu Anjinho Lindo que caiu do céu... A minha estrela guia, doce anjinho do céu!!! 

Doce encanto!!!

Cornucópia com creme de ovos moles e geleia de damasco, feita com Chocolate de Origem.

Chocolate de Origem

O chocolate de origem é feito com uma espécie rara de amêndoa de cacau, e cada um possui a essência desta espécie rara. Em seu interior, eles carregam os aromas das flores, frutas e ervas, típicos do solo e do meio-ambiente no qual elas crescem. São lugares raros ao redor do mundo. É uma safra pequena de Cacau e muito procurada. São frutos excepcionais na forma, cor e sabor de uma personalidade única. 

Creme de Ovos Moles - Doce Português 

Este doce, típico e tradicional da região de Aveiro, deve a sua fórmula e método de produção original às freiras da Ordem das Carmelitas. Surgiu no séc. XIX, quase tão delicioso como os do séc. XXI isto porque antigamente, por uma questão de poupança, juntava-se arroz cozido aos ovos moles, uma prática que, atualmente, é recusada por todos os fabricantes. Este maravilhoso doce deve, também, muita da sua fama a linha de caminho de ferro entre Lisboa e Porto que quando teve início deu a oportunidade desta iguaria ser comercializada quando os comboios paravam na estação de Aveiro.

É simplesmente delicioso!!!

Bjos achocolatados,

Dayse Souza Cruz.

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A maior feira de chocolates do mundo provocou tentação na Bahia!

O Salon Du Chocolat trouxe pela primeira vez na América Latina curiosidades, arte e sabores ao estado que mais produz cacau no Brasil.

Representando o Rio de Janeiro a Fada do Chocolate mostrou artesanato puro e delicado, peças que pareciam obras de arte, aliando requinte e sofisticação ao chocolate.

Confira os clicks do Salon Du Chocolat – Bahia 2012:

Escultura de Jesus Cristo todinha de chocolate e mosaico de bombons artísticos.

Truffas, nossas Jóias de Chocolate!

Nathália Souza Cruz e Claude Troisgros. Que Marravilha!!!

O que que a Bahia tem? O melhor Cacau!!!

Nathália Souza Cruz, Frederick Schilling e Dayse Souza Cruz

 Dayse Souza Cruz(Fada do Chocolate) num click com os Chocolatiers franceses Vicent Guerlais e Arnaud Larher.

Dayse Souza Cruz com a Chef Mara Mello.

Stand da Fada do Chocolate lotado, sucesso total!!!

Stand da AMMA, considerado um dos melhores chocolates do mundo.

Dayse Souza Cruz e Nikita herwich conceituado historiador Venezuelano.

Link com a matéria do Salon Du Chocolat no Jornal Nacional:      http://globotv.globo.com/rede-globo/jornal-nacional/v/bahia-realiza-o-maior-evento-do-mundo-dedicado-ao-chocolate/2029546/         

Um brinde a Bahia e aos baianos que fizeram do Salon um grande sucesso!!!

Para quem não esteve presente o Salon Du Chocolat Bahia já tem data certa para 2013, acontecerá de 11 a 14 de julho. Viva o Chocolate! Viva a Bahia!

Bjos achocolatados,

Nathália e Dayse Souza Cruz.

O SALON DU CHOCOLAT, maior evento mundial dedicado ao chocolate, abre sua primeira edição em Salvador, na Bahia, de 1 a 8 de julho de 2012, no Centro de Convenções da Bahia. Após Paris, Nova Iorque, Tóquio e 6 cidades japonesas, Moscou, Xangai, Cairo, Bolonha e Zurique, o Salão tem a honra de se instalar no Brasil, 4º país consumidor de chocolate e 5º país produtor de cacau.

Verdadeiro elo entre países produtores, chocolateiros e consumidores, o Salão do Chocolate na Bahia acolherá na sua primeira edição, mais de 60 participantes brasileiros e internacionais, para um momento excepcional de descobertas e prazeres gourmets.

Representarei a minha cidade de Campos dos Goytacazes, expondo meus trabalhos em Chocolate, mostrando a excelência do cacau, na diversidade do fruto dos deuses como: Esculturas de Chocolate, figuras, objetos e lindas obras de arte. Sendo vista pelo grande público nacional e internacional e mídias.

Aguardem as novidades!

Beijinhos achocolatados, 

Dayse Souza Cruz

Meus amores e amigos, mais um presentinho de Deus pra mim... E como ele está lindo!!!

Esse é meu BABY PÉ DE CACAU, ainda nem caiu o umbigo... Rs. 

Fiquei imensamente feliz ao vê-lo crescer! Aquela sementinha que plantei esses dias com tanto carinho, vai se transformar em uma árvore e um dia estará linda, dando frutos o Theobroma cacao, “manjar dos deuses"... Era dessa maneira que os astecas consideravam o cacau. Isso é incrível pra mim, tenho uma relação especial com a natureza. Amo tudo que envolve o Chocolate, desde a plantação até o produto final.
Há estudiosos em conservação de solo que atribuem ao cacaueiro o título de planta conservacionista e ecológica. Além de permitir a permanência das plantas nativas da mata, com as constantes quedas e renovação de folhas durante o ano, proporciona a formação de um verdadeiro "tapete" constituído de matéria orgânica, abrigando uma infinidade de micro flora e fauna, enriquecendo e umidificando o seu substrato.
CACAU AMIGO DA FLORESTA, ELE PODE SALVAR O PLANETA!
TERRA ÚNICO PLANETA COM CHOCOLATE!!!
Beijinho achocolatado, Dayse Souza Cruz- Chocolatier.